Douce Dame Vaillante est un concept né du constat que s’il nous reste, dans le milieu du bien-être, de beaux héritages de cultures exotiques, le soin et bien-être médiéval européen est peu représenté et il reste peu de savoirs hormis quelques connaissances nous venant d’Hippocrate et Galien basées sur la théorie des humeurs et le souvenirs de nombreuses saignées.
On considère trop souvent que le Moyen-Age était une période où les gens étaient sales, la médecine médiocre et que peu de soins étaient accordés au corps, l’étude de la médecine chinoise ancestrale et ayurvédique, croisée de mes connaissances en danse, musique et surtout ma rencontre avec le milieu de l’escrime ont transformé mon intuition en conviction que cette période étaient sur ce point aussi bien éclairée, autant qu’en témoignent les arts picturaux, architecturaux, musicaux ou littéraires.
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